 |
Мыло хозяйственное 72% твёрдое, получается путем омыления нейтральных животных и растительных жиров. Состоит из натриевых солей жирных кислот, воды и смеси электролитов (хлористого натрия, углекислого натрия, едкого натрия).
|
По органолептическим показателям мыло хозяйственное 72% твёрдое соответствует требованиям:
Внешний вид: Куски прямоугольной формы, поверхность гладкая, штамп чёткий. Не допускается: белый налёт, деформация, трещины, выпот в виде масляных выделений, твёрдые инородные включения. Допускается мраморовидная структура.
Консистенция: Мыло твёрдое на ощупь не липкое.
Цвет: От светло-жёлтого до жёлтого (допускается от светло-жёлтого до тёмно-жёлтого). Допускается наличие легко высыхающей влаги на поверхности кусков упакованного мыла.
Запах: Специфический мыльный, слабый. Не имеет запахов продуктов разложения органических веществ, прогорклых жиров, рыбного и других неприятных запахов.
По физико-химическим показателям мыло хозяйственное 72% твёрдое соответствует требованиям (вес куска 200 г):
| Наименование показателей | Норма |
|---|
| Массовая доля жирных кислот, % | 72+-1,5 |
| Качественное число (кол-во жирных кислот в куске), гр. | 144+-4 |
| Массовая доля свободной едкой щёлочи, % | 0,15 |
| Массовая доля свободной углекислой соды, % | 1,0 |
| Массовая доля неомыляемых органических веществ и неомыляемого жира, % к массе жирных кислот, не более | 2,0 |
| Температура застывания жирных кислот, выделенных из мыла | 36,0-42,0 |
| Массовая доля примесей, не растворимых в воде, % | 0,30 |
| Первоначальный объём пены, мл, не менее | 240 |
|
